Este fungo foi descrito por Lineu em 1753, no qual a designação específica em latim deliciosus significa delicioso. É um cogumelo comestível, muito abundante e um dos mais bem conhecidos do género Lactarius. Cresce em solos ácidos, debaixo de arbustos e principalmente de pinheiros com o qual forma uma relação micorrízica.

Frutifica na primavera e no outono, sendo muito apreciado e colhido em determinadas regiões de Portugal e Espanha. É granuloso e compacto, esbranquiçado no centro e cor de laranja na periferia; o seu odor e sabor são agradáveis mas quando é manuseado em excesso apresenta manchas de cor verde.

É rico em proteínas e hidratos de carbono e excelente para complementar dietas equilibradas devido ao baixo teor em gorduras e energia.