O teflon é um polímero muito estável a altas e baixas temperaturas e possui uma excelente resistência química.

Oferece pouco atrito aos alimentos, ou seja, é autolubrificante, evitando que estes se peguem ou colem.

No entanto, apresenta baixa resistência mecânica e é pouco resistente à abrasão pelo que não se devem esfregar os utensílios revestidos com este material.